大家好 ，蒜泥蒜泥关于蒜泥茄子的茄的茄做法家常很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于蒜泥茄子的做法做法做法做法家常做法的知识 ，希望对各位有所帮助 ！家常家常
本文目录
正宗蒜泥茄子的做法
1 、长茄子洗净，茄的茄剖开上锅蒸熟 。做法做法做法
2 、家常家常蒸好的蒜泥蒜泥茄子晾凉后用筷子划成细条 。
3 、茄的茄把小葱切成葱花。做法做法做法
4 、家常家常大蒜砸成蒜泥后 ，蒜泥蒜泥倒入1/2汤匙生抽拌匀 。茄的茄
5 、做法做法做法锅里油热后 ，放入花椒 ，葱花 、适量精盐爆香 。
6 、把葱油趁热倒在茄条上 ，根据个人喜好把调好的蒜泥倒在茄条上拌匀即可 。
腌蒜泥茄子的家常做法
主料：茄子300g 、香菜30g、蒜30g
辅料 ：油适量 、盐适量 、生抽适量、红辣椒适量 、味精适量
1.把茄子切成长条状 ，把蒜用工具压成泥 。
2.蒸锅里倒些水，水开后 ，大火蒸5分钟 。
3 、取一个小碗 ，放入适量盐 ，倒入一点生抽 ，加入一点白开水 ，再加入一点味精 。把搅拌均匀的调料汁 ，浇到蒸好的茄子上,再把蒜泥浇上,放上香菜和红辣椒 ，把油烧到九成热，浇到菜上面 。
蒜泥茄丝正宗做法
制作食材
茄子750克 ，大蒜1头 ，酱油1汤匙 ，香油1茶匙 ，盐 、味精适量 。
制作流程
1 、将茄子洗净削皮 ，切成块 ，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用 。
2 、大蒜剥皮 ，剁成茸 ，放入碗中 ，加入酱油 、香油 、盐 、味精拌匀。
3 、将调味汁倒在茄子上即可 。
做法二
微波炉做法
蒜泥茄子
制作食材
圆茄子一个 、蒜泥少许
制作流程
1 、茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟；2 、将熟茄子放入容器中放凉后备用 。
3 、蒜泥 、醋 、盐 、鸡粉 、生抽 、糖调成汁与放凉的茄子充分搅拌 。
4 、将蒜泥茄子放入冰箱冷藏1小时 ，就可以食用了 ，也可加些香菜 。
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